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蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法

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蒜蓉瑶柱蒸丝瓜

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瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。瑶柱虽然一般人可以食用，但是儿童、痛风病患者是不宜食用的

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丝瓜 1条

、

瑶柱少许

、

蒜头 6一8瓣

、

盐适量

、

玉米油适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一条丝瓜
步骤2/12 点击查看大图
瑶柱放入水中浸泡15分钟泡软
步骤3/12 点击查看大图
丝瓜去皮后切片(如图)
步骤4/12 点击查看大图
把丝瓜先摆入盘子中
步骤5/12 点击查看大图
蒜头切碎，再把泡软后的瑶柱用手撕碎
步骤6/12 点击查看大图
不粘锅加入玉米油，烧热后下蒜头碎爆香
步骤7/12 点击查看大图
闻到蒜头的香味后再加入撕碎的瑶柱炒均看到蒜头变成淡黄色后加入少许盐调味
步骤8/12 点击查看大图
把炒好的瑶柱碎铺在丝瓜上
步骤9/12 点击查看大图
淋入一勺蒸鱼豉油
步骤10/12 点击查看大图
把盘子放入蒸盘里
步骤11/12 点击查看大图
蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
最后一步点击查看大图
出炉后撒上葱花即可(成品图)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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