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快手清蒸排骨

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小雪球er

排骨含有丰富的钙，清蒸是最健康的烹饪方式，最大限度的保留了排骨的营养，且肉香回味无穷～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土猪小排排骨 一斤
、
蚝油 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 2勺
、
料酒 2勺
、
糖 1勺
、
盐 少许
、
豆豉 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、蒸排骨不建议焯水，焯水后的排骨肉质紧缩，腌制不容易入味，口感也偏柴一些。用清水浸泡去血水，中途换几次水即可。 2.水开了再放排骨下锅蒸。 3.普通锅蒸40分钟，高压锅蒸20分钟。具体看排骨块大小而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-24

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