秋凉菊黄【香辣蟹】
立秋之后还有什么比螃蟹更值得期待的呢,鲜活的肥美的大海蟹放入蒸锅,蒸熟,吃不完的怎么办呢?当然是做成香辣蟹啦。哈哈哈。味道太正啦,绝对吃完还要舔盘子。用料都准确称量过,大家严格按照食谱一定可以成功哦。
-
步骤1/15
点击查看大图
从冰箱拿出蒸好的海蟹,去壳,清理干净。
-
步骤2/15
点击查看大图
用厨房剪拆分成小块。
-
步骤3/15
点击查看大图
腿部记得剪成斜切面哦,方便入味。剪好的海蟹备用。
-
步骤4/15
点击查看大图
姜、蒜、洋葱切成碎。
-
步骤5/15
点击查看大图
香料称量:花椒、干辣椒、香叶、八角、草果。备用。
-
步骤6/15
点击查看大图
准备秘制极品辣(或泡椒)、郫县豆瓣备用。
-
步骤7/15
点击查看大图
锅内热油,放入螃蟹,煎至金黄色,出锅备用。
-
步骤8/15
点击查看大图
锅内再倒入适量植物油炒香料。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入郫县豆瓣、秘制极品辣。
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入姜、蒜、洋葱。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入煎好的螃蟹翻炒均匀,关火。
-
步骤12/15
点击查看大图
最后撒一些云南蘸水(或麻辣鲜)、熟芝麻、少许麻油,大功告成。
-
步骤13/15
点击查看大图
开吃啦
-
步骤14/15
点击查看大图
好吃到爆
-
最后一步
点击查看大图
一定要试一试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
香辣蟹的其他做法
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
香辣蟹
8270139人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家常香辣蟹
234484人看过 -
香辣蟹
1217283人看过 -
香辣蟹
77347人看过 -
香辣蟹 | 日食记
2565448人看过 -
清蒸螃蟹
10252139人看过 -
香辣蟹
12966人看过 -
零失败成功❗️好吃到舔手指的香辣蟹#下饭红烧菜#
771629人看过 -
香辣蟹
554759人看过 -
香辣蟹 | 鲜香多汁
470877人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20618377人看过 -
再也不用去大酒店了,在家就可以做出美味无比的香辣蟹
140118人看过