秋凉菊黄【香辣蟹】
立秋之后还有什么比螃蟹更值得期待的呢,鲜活的肥美的大海蟹放入蒸锅,蒸熟,吃不完的怎么办呢?当然是做成香辣蟹啦。哈哈哈。味道太正啦,绝对吃完还要舔盘子。用料都准确称量过,大家严格按照食谱一定可以成功哦。
26克
4克
29克
358
千卡
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步骤1/15
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从冰箱拿出蒸好的海蟹,去壳,清理干净。
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步骤2/15
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用厨房剪拆分成小块。
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步骤3/15
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腿部记得剪成斜切面哦,方便入味。剪好的海蟹备用。
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步骤4/15
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姜、蒜、洋葱切成碎。
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步骤5/15
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香料称量:花椒、干辣椒、香叶、八角、草果。备用。
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步骤6/15
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准备秘制极品辣(或泡椒)、郫县豆瓣备用。
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步骤7/15
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锅内热油,放入螃蟹,煎至金黄色,出锅备用。
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步骤8/15
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锅内再倒入适量植物油炒香料。
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步骤9/15
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加入郫县豆瓣、秘制极品辣。
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步骤10/15
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倒入姜、蒜、洋葱。
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步骤11/15
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加入煎好的螃蟹翻炒均匀,关火。
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步骤12/15
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最后撒一些云南蘸水(或麻辣鲜)、熟芝麻、少许麻油,大功告成。
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步骤13/15
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开吃啦
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步骤14/15
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好吃到爆
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最后一步
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一定要试一试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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