红烧肉大萝卜馅包子
家里经常有红烧肉的瘦肉被吃掉肥肉就剩下了的时候,没有肥肉的红烧肉还不好吃;后来发现用剩下的红烧肉做包子馅是非常不错的选择,而且做馅儿的时候不再需要添加其他调料;红烧肉需要放冰箱冷藏凝固后再用
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步骤1/8
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面包机用的杯子4杯面粉,2杯水,6克酵母;
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步骤2/8
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揉成光滑面团,拍一些水;也可以用面包机和面程序;
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步骤3/8
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凝固后的红烧肉(这次用了一半)大约一小碗
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步骤4/8
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红烧肉剁碎
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步骤5/8
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大红萝卜胡萝卜擦丝,放少许盐拌匀腌制片刻,挤出水份剁碎
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步骤6/8
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与剁碎的红烧肉拌匀;可以加一些葱末,不用加其他调料
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步骤7/8
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面团发至2倍大的时候取出,分成小剂子包成包子或饺子,放入蒸锅大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可;(包包子的时候手上都是面粉,过程没有人帮忙拍照,只好把包子摆到锅里才拍照)
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最后一步
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蒸好的包子,可以包圆包子,也可以包长包子;俗话说'包子好吃不在褶上'真的很好吃
我觉得红烧肉豆角馅儿的包子味道更胜一筹,还可以用其他蔬菜;譬如,芹菜或者蒜苔与红烧肉包包子;很
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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