是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

纽扣饼干的做法

点击查看大图

纽扣饼干

浏览 14.1万 · 收藏 4482

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

对于安宝来说秋季最盼望的就是学校组织的秋游了，不仅可以玩得开心，还能吃得开怀。各种零食平时我不允许他吃的都会给他带一点，至于担负填饱肚子主要任务的主食，我一般都自己做，除了会做些寿司、蛋糕、面包等，也会做一些小饼干让他跟同学们分享。今年这次秋游我就准备了纽扣饼干，收到小朋友们的一致好评，都说太像了，好想缝到衣服上去，哈哈！自己做的小食不同于外面出售的，食材用料心中都有数，而且糖分自己控制，吃的会健康安全一些。下面我就来分享一下做法，感兴趣的朋友也可以试着做给孩子，相信宝贝们肯定会觉得有趣又好吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄 1个

、

无盐黄油 45g

、

糖粉 35g

、

盐 1g

、

金龙鱼糕点用小麦粉 100g

、

无铝泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/16 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉、盐，搅拌均匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松状态；
步骤3/16 点击查看大图
加入蛋黄，用电动打蛋器搅打均匀；
步骤4/16 点击查看大图
将金龙鱼糕点用小麦粉和无铝泡打粉混合，金龙鱼糕点用小麦粉筋度低易成功，100%进口小麦，家人吃的更安心；
步骤5/16 点击查看大图
过筛到黄油混合物中；
步骤6/16 点击查看大图
拌均匀后揉成一个面团；
步骤7/16 点击查看大图
用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时左右；
步骤8/16 点击查看大图
用擀面杖擀成3毫米厚的面皮；
步骤9/16 点击查看大图
再用中号裱花嘴压出一个个圆形；
步骤10/16 点击查看大图
将所有圆形面皮放到铺了烘焙油纸的烤盘上；
步骤11/16 点击查看大图
再用小号裱花嘴轻轻压一圈做造型，注意不要太用力以免压穿了；
步骤12/16 点击查看大图
用牙签一一戳洞，可以戳4个也可以戳2个，随自己喜欢；
步骤13/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，155度15分钟，烤好取出完全冷却后密封保存；
步骤14/16 点击查看大图
成品；
步骤15/16 点击查看大图
成品；
最后一步点击查看大图
跟真的纽扣是不是几乎一模一样？你有没有想把它缝到衣服上去的冲动啊，哈哈！

小贴士

1.不同烤箱温控不一样，温度和时间自己适当调整； 2.用保鲜膜包好放冰箱冷藏一段时间更容易定型； 3.烤好的饼干完全冷却后要密封保存以免受潮影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

换个做法

纽扣饼干的其他做法

纽扣饼干的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

纽扣饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许