换个口味吃虾~黑胡椒对虾。
对虾是最常见的食材了,也是百姓餐桌的常客,一般我们都是盐水煮,炒着吃,今天给大家介绍一种不常见的口味,黑胡椒口味虾,做法也是很简单易学的,你也试试吧~
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步骤1/12
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对虾买回来,清洗干净,剪掉虾须,虾脚,虾枪。开背去掉泥肠,洋葱,青椒切块,姜切片。
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步骤2/12
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冷锅热油。
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步骤3/12
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倒入姜片,洋葱炒香。
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步骤4/12
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倒入虾翻炒。
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步骤5/12
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倒入2勺料酒。
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步骤6/12
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加入2勺黑胡椒酱,翻炒均匀。
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步骤7/12
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倒入1勺蒸鱼豉油。
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步骤8/12
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把青椒加入,一起翻炒。
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步骤9/12
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加少许清水。
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步骤10/12
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加半勺盐,半勺糖调味。
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步骤11/12
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最后再撒一些和胡椒碎提味。
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最后一步
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装盘开吃吧~
1.虾要买鲜活的,也一定要开背,这样才入味。
2.黑胡椒酱加入以后要快速不停地翻炒,因为容易糊锅。
3.具体操作,详见视频~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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