南瓜松饼
南瓜能健脾养胃、增强免疫力。今天分享一款松松软软，香甜可口的南瓜松饼，好吃又好做，喜欢吃南瓜的千万别错过了～
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步骤1/18
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南瓜去瓜皮瓜瓤切小
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步骤2/18
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用低糖电饭煲蒸熟
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步骤3/18
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再打成泥
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步骤4/18
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取70g备用
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步骤5/18
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将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，放入干净的盆中，蛋黄搅拌均匀
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步骤6/18
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加入南瓜泥拌匀
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步骤7/18
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过筛加入低筋面粉
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步骤8/18
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搅拌成无粉状蛋黄糊
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步骤9/18
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接着打发蛋清，将25g细砂糖加入蛋清
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步骤10/18
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打发至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖角即可
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步骤11/18
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取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤12/18
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再倒回剩下的蛋白糊中
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步骤13/18
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翻拌均匀
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步骤14/18
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拌好的蛋糊装入裱花袋中
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步骤15/18
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起锅，将蛋糊挤在不粘锅中，形成较厚的圆饼状，淋入1勺清水，盖上盖子，中小火焖煎至定型，翻面，再淋入1勺清水，盖上盖子焖煎熟即可
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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