雪里红烧豆腐
自己种的雪里红,老是肉末雪里红烦了,换个姿势变个吃法,很美味!
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步骤1/15
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猪肉洗干净,放入搅肉机里搅碎
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步骤2/15
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放入生抽、蚝油、生粉
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步骤3/15
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用筷子搅拌均匀
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步骤4/15
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自己种的雪里红很新鲜,洗干净
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步骤5/15
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切碎
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步骤6/15
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水开后焯一下水,控干水
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步骤7/15
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生姜、蒜头、辣椒切碎
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步骤8/15
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北豆腐切块
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步骤9/15
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锅里放油,放入豆腐,煎至两面金黄,盛起
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步骤10/15
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锅里有些许油,倒入肉末、生姜、大蒜、辣椒炒香
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步骤11/15
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肉末断生,加入焯过水的雪里红
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步骤12/15
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炒匀后加入煎好的北豆腐
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步骤13/15
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加入生抽、蚝油、盐、味精少许清水,煮开
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步骤14/15
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收点汁就可装盘
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最后一步
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完成!下饭!
拌肉末的生抽、蚝油用一点就可以了,其它的就用来烧豆腐,所以没有另外写用量了。注意盐别下太多,生抽蚝油本身就咸哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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