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加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭的做法

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加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭

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记得小时候去闺蜜家吃饭，是她哥哥做的就是咖喱牛肉饭，记得刚坐上饭桌，他说“专门给你多加了一包牛奶”，现在只要吃到咖喱饭，就会想到这句话，总之，加包牛奶会更香

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉（上脑） 300g

、

土豆（小点的）一个

、

胡萝卜（小点）一根

、

洋葱半个

、

咖喱 2块

、

生姜一小块

、

大葱一小段

、

生抽一勺

、

牛奶半包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉切块，差不多1.5cm*1.5cm就可以，我用的上脑肉，肥瘦的还带点筋，如果喜欢吃纯瘦的，用牛里脊也可以
步骤2/10 点击查看大图
起锅冷水加牛肉、姜片、葱段煮开后放小火再煮2分钟，关火捞出牛肉备用
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜、土豆切块，大小跟牛肉吃不多就行，洋葱切丝
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，油热加入胡萝卜、土豆炒到半熟（土豆表面透明）加入牛肉继续翻炒，加入一些耗油和两勺酱油再炒一分钟
步骤5/10 点击查看大图
加入热水微微没过菜就可以了，大火煮开放小
步骤6/10 点击查看大图
加入两块咖喱，边煮边搅以防糊锅
步骤7/10 点击查看大图
咖喱块融化后加入大半包纯牛奶，继续搅拌，煮一分钟后关火，盛出米饭和咖喱牛肉即可
步骤8/10 点击查看大图
我做饭时初儿做了个鱼头汤，喝鱼头汤吃咖喱牛肉饭，又是一个满足的周末
步骤9/10 点击查看大图
初儿的摆盘让我很不满意
最后一步点击查看大图
这个是之前做的，相比鸡肉，我们都更爱牛肉

小贴士

1. 我做的是我跟老公的两人份，他食量比较大，我们俩吃刚刚好。 2. 加水时稍微没过锅里的菜就行，加咖喱后就会粘稠一些，很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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