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自制奶酪棒的做法

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自制奶酪棒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芝士片两片

、

奶油奶酪 25克（可不放）

、

牛奶 150克

、

糖 10克

、

吉利丁片 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
吉利丁片5克凉开水泡软。
步骤2/4 点击查看大图
奶油奶酪和芝士片加50克牛奶隔水加热，搅拌至顺滑。
步骤3/4 点击查看大图
加入剩余的牛奶和糖，加热至60℃左右，关火。加入吉利丁片，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
倒入模具中，冷藏4小时。

小贴士

如果想要更顺滑可以最后过一下筛。糖可以根据自己的口味添加。这个口感比外面卖的软，想要更硬一点儿可以再加两克吉利丁片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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