油豆腐酿肉
猪肉是日常生活的主要食品,猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。我们的餐桌上必然少不了猪肉,那么猪肉怎么做才好吃呢?今天教大家做一道好吃的油豆腐酿肉,学会了给家人露一手,家人一定会爱吃的。
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步骤1/9
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主要的食材有:油豆腐、猪瘦肉、葱。
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步骤2/9
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油豆腐过水洗一下,用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔,多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用,猪瘦肉洗净剁成肉糜,葱切成葱花。
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步骤3/9
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将多余的油豆腐切碎,和肉糜、葱花放入玻璃碗中,加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀,有了蛋清,肉馅会更嫩,加点水能让肉馅多汁。
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步骤4/9
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将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中。
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步骤5/9
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塞满肉的油豆腐放入蒸屉,锅中放入水开始蒸。
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步骤6/9
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盖上锅盖,火力用最高档,十分钟就可以了。
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步骤7/9
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将油豆腐酿肉用筷子夹到盘子中,加入热炒仙露、生抽、芝麻油拌匀即可。
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步骤8/9
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成品图1。
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最后一步
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成品图2。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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