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凉拌萝卜丝的做法

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凉拌萝卜丝

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老一辈流传下来的好方法：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，又到了一年当中最该吃萝卜的季节了。走进菜市场，几乎每个摊位上都摆着品种多样的萝卜，有红色的，青色的，白色的，在众多品种当中，小编最喜爱的还是这青萝卜，虽然口感偏辣，但是萝卜味十足，生吃熟吃都美味。今天小编给大家分享一种萝卜最简单的吃法，切一切，拌一拌就上桌，光看成品就忍不住咽口水了，用来下饭正合适，萝卜是秋季人们最该吃一种食材，价格才一块多钱一斤，应季的食材，十分的美味可口，大家试试看！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青萝卜 1根

、

小米椒适量

、

大蒜 1个

、

米醋 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖适量

、

香油几滴

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青萝卜一根，小米椒三个，青萝卜比较辣，萝卜味十足，不能吃辣的可以换成白萝卜。
步骤2/5 点击查看大图
把萝卜刮掉外皮，冲洗一下，用擦丝工具擦成丝装碗，撒入食盐拌匀，腌制5分钟，杀出水分。
步骤3/5 点击查看大图
腌制萝卜的候，准备调味料，取一个小碗，加入蒜末，小米椒，一勺米醋，两勺生抽，滴几滴香油，再放少量的白糖，烧一点热油，浇入确碗，搅拌均匀调成调味汁。
步骤4/5 点击查看大图
萝卜腌好之后，将其水分攥干装盘。
最后一步点击查看大图
倒入调好的调味汁，搅拌均匀，开吃吧，简单又美味。应季的食材，不妨经常做来吃吧。

小贴士

1、青萝卜有点偏辣，吃不习惯的话，换成白萝卜。 2、萝卜擦成丝之后，要撒点盐，杀出水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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