葡萄干手撕面包
面包撕着吃才最香,才过瘾,你还在为想吃手撕包而发愁面包整型吗?这里有个超简单省事的手撕包整型,松软香甜,好吃极了,简单易做,保你一看就会。
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步骤1/14
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准备用料
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步骤2/14
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除黄油以外其它主料放入厨师机揉面8分钟,拉出韧性厚膜
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步骤3/14
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加入软化的黄油15克,揉面10分钟拉出手套膜。
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步骤4/14
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面团搓圆放入容器里,盖上保鲜膜,烤箱开启发酵程序,面团放入发酵至2倍大,手指沾粉戳孔不反弹不回缩
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步骤5/14
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取出发酵好的面团,轻柔排气,搓圆松弛20分钟
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步骤6/14
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黄油隔热融化,加1勺蜂蜜混合
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步骤7/14
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面团擀成薄饼,抹上一层黄油蜂蜜
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步骤8/14
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撒上葡萄干,切成小块
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步骤9/14
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摆放在6寸蛋糕模具里,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至7分满
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步骤10/14
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取出表面刷黄油蜂蜜,烤箱180度预热
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步骤11/14
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烤箱150度,烤25分钟
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步骤12/14
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出炉脱模
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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