萝卜板栗腊肠焖饭
秋冬萝卜最好吃的做法,类似泉州的萝卜饭,但又有别于它,因为,用材有所不同,除了萝卜,加了这个季节的时令食材板栗,五花肉换成了腊肠,因此,这道饭,除了萝卜的清香外,又有了板栗的甜糯,和腊肠的咸鲜,油润又不不油腻,而且饭菜一锅出,特别省事儿。
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步骤1/12
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准备好材料。
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萝卜去皮,洗净后切成小块,香菇提前泡发后切成小粒,板栗去掉外面的膜,腊肠先净切成小段。
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步骤3/12
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锅中倒入少许油,放入腊肠翻炒均匀后加入香菇粒炒匀,再加入萝卜粒,最后加入板栗一起炒匀。
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步骤4/12
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炒匀后加入适量料酒,翻拌均匀后加入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油。
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步骤5/12
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翻炒均匀后加入淘洗好的大米,一起炒匀后即可盛出。
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步骤6/12
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把盛出的大米放入臻 米低 糖电饭煲的甑子里,用勺子稍铺平。
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步骤7/12
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电饭煲的三脚釜中加入适量清水,水的量要根据大米的量来调整。
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步骤8/12
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将三脚釜和甑子一起放进电饭煲内。
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步骤9/12
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盖上盖子,选择所需的功能键,这个饭煲可以根据不同的米种和食材选不同的功能煮键,我用了低糖功能。
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步骤10/12
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程序结束后,再焖5分钟,开盖撒入香葱碎翻拌均匀即可吃了。
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步骤11/12
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出锅盛入碗中。
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最后一步
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米饭颗粒分明,松软Q弹,鲜美营养的萝卜板栗焖饭。
1、我用的干香菇,所以要提前把香菇泡发。2、水的用量要根据米的多少和个人喜欢米饭的软硬程度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-23
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