海苔肉松吐司面包
咸中带甜，好吃得停不下来
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步骤1/18
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准备好材料
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步骤2/18
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将纯牛奶倒入厨师机桶中，加入全蛋液、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、酵母，启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉，全程10分钟
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步骤3/18
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等程序结束后加入软化的黄油，还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉，全程10分钟
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步骤4/18
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揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可
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步骤5/18
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将面团取出揉圆，放在温暖处发酵40分钟
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步骤6/18
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发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
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步骤7/18
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将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤8/18
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再将面团擀成长方形，如图所示
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步骤9/18
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挤入沙拉酱
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步骤10/18
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放入海苔
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步骤11/18
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挤入沙拉酱
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步骤12/18
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放入肉松
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步骤13/18
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由下往上卷起，再将收口捏紧
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步骤14/18
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收口朝下放入学厨的吐司模具中，放入烤箱进行二发，可以放入一杯开水，保持面包的湿度，发酵至8-9分满时
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步骤15/18
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取出在表面刷全蛋液，再用剪刀剪开几口，再撒上白芝麻
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步骤16/18
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放入预热好的烤箱，上下火165度，下层烤40分钟，烤好取出震一下，再趁热脱模，放入晾网上晾至手温再密封保存
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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图二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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