蜜汁鸡腿肉
一人一锅一铲;一衣一日一饭食。原来准备烤肉吃的,我看着这个肉,感觉还是这样煎着吃比较合我味口;来吧肉肉到我的锅里来!
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步骤1/6
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首先将鸡腿肉处理好,剔除骨头,留肉在清水里浸泡1小时以上,捞出控干水份,用牙签将肉扎很多孔,更入味。放容器里加入腌料(生抽,蜂蜜,胡料粉,红烧酱汁,柠檬,料酒,鱼露,白糖)搅拌均匀将鸡肉码入,放冰箱冷藏一夜,其间需翻面腌制均匀入味。
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步骤2/6
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次日,热锅里放入安佳黄油和部分食用油,油热放入腌制好的鸡肉,煎制开始,火不必太大。
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步骤3/6
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煎至两面金黄,加入剩下的腌料,再加入清水适量,盖锅盖大火烧开,转小火炖煮片刻,使其更入味软烂。
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步骤4/6
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我家宝要吃煎土豆片和煎豆角胡萝卜,所以我一并放进去煎完炖煮了,味道很好呢!
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步骤5/6
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这就出锅了,只是块太大,我要再次处理一下子。
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最后一步
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看,还是这样子好看且好食用些吧!
如果喜欢吃菜的你,可以在煎鸡肉的同时将自己喜欢的蔬菜一起放进去煎蔬熟,味道也是特别棒的!如胡萝卜、白萝卜或豆腐、土豆、红薯等!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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