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中种北海道吐司[孔老师教做菜]

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孔老师教做菜

这一款让所有烘培好手赞美的吐司，完美的组织，加上奶味十足的口感，让你好像一下跌进棉花堆里，让喜欢面包的人一做再做.喜欢奶味吐司的你，看着这棉花般细柔的组织，还HOLD得住吗？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
高粉600克
、
细砂糖18克
、
酵母3.5克
、
牛奶192克
、
动物性鲜奶油168克
、
蛋白42克
、
黄油12克
、
蛋白48克
、
细砂糖90克
、
盐7克
、
酵母2.5克
、
奶粉36克
、
黄油12克
烹饪步骤
小贴士

1、吐司上色后也可盖上锡纸，防止上色过深。中种吐司吃起来比直接法制作的更香，口感更软。 2、此方子用的是2个吐司的量，做一个可减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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