冰糖陈皮柠檬膏
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步骤1/11
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准备五年的陈皮
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步骤2/11
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泡发三十分钟,待泡软,用刀子把白色的里层刮掉。
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步骤3/11
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我买的小柠檬,所以比较多个,用盐搓搓柠檬表面,搓完后用盐水浸泡半小时
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步骤4/11
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柠檬切片,薄一点,记得去核!记得去核!记得去核!!!熬好后,入口绵软。
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步骤5/11
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冰糖弄碎一点,要不很难融化
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步骤6/11
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将泡好的陈皮一起切丝,这里忘记拍照了
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步骤7/11
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然后一层冰糖,一层柠檬,再放陈皮,一层层叠加在炖盅里面。不用放水在炖盅里面。
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步骤8/11
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炖了六小时的半成品
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步骤9/11
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十二小时的成品,中间记得添水在炖盅外,要不然煮干了
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步骤10/11
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早上起床就有得喝了,味道好极了
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最后一步
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炖了两次,每次成品三瓶半
炖冰糖柠檬是不需要添加水在里面的,如果您炖的膏是黄色的,肯定是没有炖够火候。炖到三四个小时要用不油腻的勺子充分搅拌一下,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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