卡通小鸡馒头
家里的宝宝不肯吃主食怎么办？那只有麻麻们多花点心思，做点花样馒头，绝对是哄娃神器！
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步骤1/16
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白色、黄色面团分别揉光滑，南瓜是蒸软压泥放凉后加入
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步骤2/16
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取1个白色小面团和4个黄色小面团，每个面团分别35克
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步骤3/16
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将面团压扁，四周面团往中间粘，多次重复，直至底部面光滑
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步骤4/16
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揉搓成椭圆形，模拟鸡蛋的形状
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步骤5/16
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取一个刚才揉好的黄色面团，一头抹一点水
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步骤6/16
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把压出锯齿花纹的白色面片包裹在一头，背面捏好固定，如果面团较多，可以像用剪刀剪出一些三角形，这样可以保持平整
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步骤7/16
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包上5片白色面片就够啦，最左边的就是鸡蛋、中间三个是出壳过程，右边就是小鸡
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步骤8/16
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依次放入蒸笼里，保持一定距离，发酵至1.5倍，不要完全发透，后面装饰还要时间
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步骤9/16
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取小面团，加入少量色素，分别准备好黑色、红色、南瓜、原色4种小面团
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步骤10/16
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取一块红面团，用菱形模具压出形状，中间用牙签再压出嘴巴形状
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步骤11/16
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压出一些装饰的小花花
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步骤12/16
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白色面团搓长，扭成小翅膀，不好固定的话可以用些水帮助粘合
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步骤13/16
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搓一些小球，压扁，做出小眼睛
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步骤14/16
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最后好红色和黄色面团混合，搓2个小条，一头捏紧做出鸡爪形状
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步骤15/16
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依次给小鸡面团做出装饰，粘的时候沾些水帮助固定，装饰好了，面团也完全发好，轻按表面迅速回弹，水开后上锅蒸8分钟，关火焖5分钟
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最后一步
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可爱的小鸡就出壳啦
1、做造型馒头，因为需要时间，可以在没有发酵完全的时候开始装饰，以防发酵过度
2、此食谱属于一次发酵的馒头方法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-22
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