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香菇炖鸡腿的做法

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香菇炖鸡腿

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鸡腿 4个

、

干香菇适量

、

蒜瓣适量

、

姜片 3片

、

蚝油 1小勺

、

生抽 2小勺

、

老抽半勺调色

、

冰糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
放入调料腌制至少半个小时
步骤2/10 点击查看大图
炒糖色
步骤3/10 点击查看大图
翻炒几分钟，放入姜片（辣椒是不小心混进去的可不放的）
步骤4/10 点击查看大图
炒均匀放入香菇和鸡骨头，加刚好没过鸡肉的水，盖锅盖电磁炉500度炖一个小时左右
步骤5/10 点击查看大图
捡出骨头，大火收汁
步骤6/10 点击查看大图
成品，肉炖的很烂糊，特适合老人孩子吃。
步骤7/10 点击查看大图
吃剩下的剁烂放入锅中小火翻炒
步骤8/10 点击查看大图
放入剩米饭，压一压让米饭散开成一粒粒的，炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
宝宝的香菇鸡肉丁炒饭就搞定啦
最后一步点击查看大图
骨头喂隔壁邻居家的小狗

小贴士

辣椒是不小心掉进去的，没捡出来，所以做出来的味道有一点点称不上微辣的辣味。小鸡炖蘑菇也是这么做的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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