脆皮泡芙
家里还剩点安佳黄油,天冷了想给孩子做点甜点,那就做泡芙吧。 安佳黄油品质非常好哦,也可大大提高成功率,安佳 是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品哦。
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步骤1/12
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先做油酥顶。安佳黄油,糖粉低粉放一起用硅胶铲压成面团
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步骤2/12
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无干粉即可
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步骤3/12
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搓成长条,保鲜膜包好放冰箱冷藏
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步骤4/12
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黄油和牛奶放锅中加热至沸腾,一分钟后筛入低粉,搅拌均匀
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步骤5/12
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搅拌均匀无干粉
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步骤6/12
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打入鸡蛋继续搅拌
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步骤7/12
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搅拌至顺滑
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步骤8/12
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装入裱花袋
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步骤9/12
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裱花口垂直台面,挤泡芙。
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步骤10/12
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切好脆酥顶
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步骤11/12
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盖在泡芙上
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最后一步
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入预热好180度的烤箱烤25分钟即可。
脆酥顶的大小要和你挤泡芙的大小想符合哦。还有每个烤箱温度不同注意随时观察。我得在这里夸一夸松下的这款蒸烤一体机了,实名为它的恒温热风功能打call!我再也不怕掌握不好烤箱温度烤糊蛋糕了!
还有,作为懒癌重度患者,它自动清洁的神仙功能我手指点一下就能除味除菌,真的太方便了,同一个机器烤完鸡翅后做蛋糕再也不怕串味了,做饭的热情被极大的提高~~~
我买的是NU-JA180W款,在这买的,链接甩给大家: https://item.jd.com/100004303037.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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