馒头布丁杯

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其实馒头和面包还是很相似的，所以我就有了一个奇特的想法，用馒头来代替吐司片来制作一道甜品！实验证明，我之前的假设性想法是完全没有问题的，特别能hold住，建议大家也可以试试看！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

馒头 100g

、

安佳黄油 20g

、

蜂蜜 10g

、

鸡蛋 2个

、

安佳纯牛奶 120ml

、

淡奶油 100ml

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白馒头切成片状备用！
步骤2/13 点击查看大图
安佳黄油和蜂蜜放在一起隔水融化成液体！
步骤3/13 点击查看大图
拿一个刷子均匀的刷在切好的每一片馒头片上！（每一面都要刷到）
步骤4/13 点击查看大图
现在来调制布丁液，在碗中加入安佳纯牛奶，淡奶油，鸡蛋和白砂糖！
步骤5/13 点击查看大图
用手持打蛋器搅打均匀！
步骤6/13 点击查看大图
布丁液最好可以过筛两次！（更加细腻）
步骤7/13 点击查看大图
拿两个可以放在烤箱内烘烤的容器！
步骤8/13 点击查看大图
把刷好黄油蜂蜜的馒头片铺在容器内！
步骤9/13 点击查看大图
导入布丁液！
步骤10/13 点击查看大图
用保鲜膜包住放在冰箱内冷藏30到40分钟！（为了让馒头可以吸收更多的布丁液）
步骤11/13 点击查看大图
烤箱170摄氏度预热十分钟，然后把两个布丁容器放入到稍大一些的容器内，在容器内倒入1/2的热水！
步骤12/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱内，170摄氏度，中层烘烤30到35分钟！
最后一步点击查看大图
出炉趁热吃特别的香浓！

小贴士

①出炉后的布丁可以趁热撒一些椰蓉，这样吃起来会更有层次感！ ②一次也可以多做一些，因为布丁液可以制作至少三杯的成品，吃不了也可以放入冰箱冷藏，第二天起来微波炉热一下，趁热吃一样很美味！ PS: 本菜谱使用安佳纯牛奶，安佳黄油，安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王！安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！松下蒸烤箱，蒸烤一体，大容积，自清洁，料理烘焙全能体！松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-22

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