咸蛋黄司康
咸口司康
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步骤1/9
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取6颗咸蛋黄,隔水蒸5分钟至半熟,然后碾成小颗粒。
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步骤2/9
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黄油不用过度软化,从冷冻室取出后,在常温下放置几分钟,就可以直接切成小块,放入粉类。
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步骤3/9
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双手戴手套,用搓的方式混合黄油和粉类,大致搓成类似于粗玉米面的状态。
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步骤4/9
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倒入蛋液、牛奶和细砂糖,轻轻压拌至看不到干粉。
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步骤5/9
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加入咸蛋黄碎,压拌均匀,整理成团。
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步骤6/9
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揉面垫上撒一些干粉防粘,放入面团,轻轻按扁,成18厘米左右的圆形,用刮刀将面团分割成6份。
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步骤7/9
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转移到学厨烤盘里。
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步骤8/9
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放进预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤25分钟左右。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-22
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