香菇芝士培根蛋

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何为创意，其实就是做饭做多了，随手操起一样食材，仔细端详一小会，脑海里就会浮现出某种做法来，顺势看看还有没有其他可以用的食材，混搭在一起，就成了一顿美餐。不必计较做法，不必在乎营养，更不用去想恼人的卡路里，只管这一刻尽情享受自己的美食乐趣，玩尽兴就是娱乐自己。今天这款美食没有什么特殊意义，没有什么科学依据，只是因为冰箱里有昨天做鱿鱼包饭剩下的几朵香菇，于是乎，想着再不用了就该坏了，丢掉可惜，所以，继续在冰箱里翻腾看看还有其他什么可以搭配一起吃的东西。结果很喜人，有鹌鹑蛋，有培根，还有儿子最喜欢的芝士。不用多想了，就是这次东西了，用这些食材做一个简易版香菇酿，用烘烤的方式，让食材都能够成熟，并且各具风味，混搭在一起，又互相衬托，一口一个，很是美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇5个

、

培根1片

、

芝士1片

、

鹌鹑蛋5个

、

柠檬海盐适量

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将香菇用盐水浸泡30分钟，然后去掉香菇蒂。
步骤2/6 点击查看大图
现在香菇上铺上剪好的芝士片。
步骤3/6 点击查看大图
然后摆上煎成小块的培根碎。
步骤4/6 点击查看大图
磕入一个鹌鹑蛋在正中间。
步骤5/6 点击查看大图
撒上柠檬海盐和罗勒碎。
最后一步点击查看大图
启动蒸烤功能，温度180°，时间15分钟。

小贴士

1、香菇表皮有附着的脏东西，所以需要用淡盐水浸泡30分钟，让表皮的脏东西慢慢脱落，然后再用水冲洗几遍。 2、我用的普通的车达奶酪，你也可以用马苏里拉芝士，这样烤完了，吃的时候，还可以有拉丝的效果。 3、铺培根碎的时候尽量铺在香菇的四周边缘上，这样磕鹌鹑蛋的时候，鹌鹑蛋可以居中。 4、调味料你可以根据个人喜欢来添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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