赵氏私房•大烩菜
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步骤1/6
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准备好,葱姜蒜、干辣椒、花椒、尖椒。
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步骤2/6
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豆腐切块,下锅用油煎炸至金黄色。
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步骤3/6
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胡萝卜滚刀切块。
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步骤4/6
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手工粉条用开水浸泡15分钟。
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步骤5/6
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白菜,用手撕开切成大片。
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最后一步
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起锅,烧油,葱姜蒜,花椒,干辣椒,豆瓣酱煸炒出红油,下入胡萝卜、白菜、粉条、尖椒,放西府臊子(精髓)大火翻炒,加入100毫升的开水,炖15分钟即可出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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