剁辣椒
每年秋天辣椒成熟的季节，我都会带儿子去菜市场买回几斤红通通的辣椒，给他做剁椒。今年买的多，就做了一瓶蒜蓉辣酱，两瓶剁椒，很多时候，做菜的时候会用到，放了剁椒的饭菜特别好吃，一起做起来吧！
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步骤1/6
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把辣椒摘洗干净。
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步骤2/6
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姜蒜备好，我买辣椒的时候看到有仔姜，就买了两块，仔姜没有丝，口感会更好。
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步骤3/6
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辣椒切完剁碎，不需要太细，有颗粒感就可以了。
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步骤4/6
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姜蒜也剁成细末，放在一起。
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步骤5/6
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按照自己喜欢的口味，放盐.白糖，白酒四汤匙，搅拌均匀装瓶就ok了！
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最后一步
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接下来就交给时间，放在冰箱冷藏，一个月以后开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
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