养生炖汤(老母鸡)
正好有优惠就屯了一只老母鸡,后来发现没啥机会吃,这次特意拿出来炖了。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡自然解冻
-
步骤2/6
点击查看大图
剁块(鸡有些大,就剩一块后腿以后做别的)
-
步骤3/6
点击查看大图
我是要做清淡的,所以配料会少放些。先是冷水下锅,鸡块焯水。焯水后倒掉水,另换一锅水,这样汤会清澈些。锅里放一些香料,桂平、八角、香叶,料酒、盐。我是用免煮锅,锅烧开一会后,放回保温桶里面闷。
-
步骤4/6
点击查看大图
2小时后,加入板栗、红枣、枸杞、香菇,煮沸,加盐等调味,5~10分钟后再次装入保温桶里。
-
步骤5/6
点击查看大图
闷个1、2小时吧,看肉的软烂程度。老母鸡很难软烂。
-
最后一步
点击查看大图
还是肉有些紧,要软烂还得再煮煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
炖鸡汤的相关分类
炖鸡汤的相关推荐
-
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3205532人看过 -
爆炒猪肝
19304470人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8806517人看过 -
滋补炖汤~玛卡炖老母鸡
424715人看过 -
母鸡汤
358020人看过 -
土鸡木耳炖汤
147594人看过 -
#加油 卡塔尔#滋补炖汤
131116人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2922944人看过 -
清炖老母鸡
85395人看过 -
土豆炖牛肉
21498102人看过 -
红烧茄子
71365713人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
194206人看过