巧克力玛德琳
玛德琳蛋糕大家都很熟悉。 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，因为其外形酷似贝壳，因此又叫贝壳蛋糕。 玛德琳蛋糕的做法和用料都看似很简单，然而可以做出真正好吃的玛德琳可不是那么简单。要有明显而棱角分明的脊边，烘烤的程度要拿捏的很准确，吃上去不会感觉特别甜腻，口感和风味都要有，做到满分不容易的哦。
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步骤1/12
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准备用料
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步骤2/12
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全蛋液里一次性放入细砂糖，用手动搅匀充分。
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步骤3/12
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过筛加入低筋粉和泡打粉。
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步骤4/12
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黄油融化。晾一会温热的程度再用。
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步骤5/12
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黄油液加入面糊中。冷藏一小时以上再用。
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步骤6/12
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模具抹油再筛上面粉。
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步骤7/12
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松下烤箱预热190度。放入烘烤15分钟即成。
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步骤8/12
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巧克力隔热水溶化。
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步骤9/12
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玛德琳小蛋糕晾凉后粘巧克力液。定型后再进行下一步。
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步骤10/12
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点上可尼兔布朗熊的眼睛和表情即成。
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步骤11/12
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萌萌哒的玛德琳小蛋糕。
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最后一步
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好吃得不得了哦！
面糊做好后冷藏时间如果很长，取出后要回温一会儿再进行烘烤。
玛德琳蛋糕不要烤太久，要注意观察上色后就可以，以免烤过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
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