冬瓜烧五花肉
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五花肉切块,冬瓜切块,锅里少量油,下五花肉煸炒出油,放花椒八角,再加入姜葱蒜炒香,加入老抽,生抽,翻炒一会儿➕开水,喜欢冬瓜硬一点的,就等肉中小火砂锅煲半个小时再放入,我喜欢吃炖烂的冬瓜,可以加水前放入冬瓜。一个小时后放点盐,鸡精,味道够不用放盐。温开水拿来洗炒菜的锅,然后倒入砂锅,这样味道更好。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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