麻油鸡
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步骤1/7
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提前半小时用生姜、生抽、老抽腌制一下。
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步骤2/7
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放进主锅前,先用蜜糖涂抹一下整只鸡。鸡屁股朝上放入主锅使其坐于刀架上,淋上料酒、麻油和卤鸡剩下的汤汁。
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步骤3/7
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35分钟/v档/小勺反转,启动后鸡能转动就对了,最后在锅里再焖10分钟。
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步骤4/7
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我这只鸡大了些,所以,被底下的刀架和上面的盖子磨掉了一些鸡皮,不够美观。
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步骤5/7
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这是第二次做的,去了头和爪子,不占地方。
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步骤6/7
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看这只大鸡腿,看着就流口水了吧!
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最后一步
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味道好不好?大家试试便知。
1、选鸡的时候注意不要太大只,大概2.2斤以内的嫩鸡合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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