炒莴笋丝
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这道菜是在清炒的基础上加了豆瓣酱,吃起来口感更好。莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。夏、秋季节可以多吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜切蒜蓉。
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步骤2/4
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莴笋切丝。
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步骤3/4
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热锅放油,下入蒜蓉,加1勺豆瓣酱,炒出红油。
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最后一步
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下入莴笋翻炒,加1小勺糖,加盐,鸡精,翻炒均匀。出锅装盘。
小贴士
放豆瓣酱的菜一定要放糖,不然整道菜都是豆瓣酱的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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