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香烤鸡翅--无油版的做法

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香烤鸡翅--无油版

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家里的小孩想吃鸡翅，但是考虑外面的鸡翅用的油，让人担心。决定在家自己烤鸡翅。为了避免油烟就用烤箱做了这道无油版的香烤鸡翅！蘸着番茄酱简直好吃的哭！我儿子连吃3个大叫比某某店还要好吃！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8-10个

、

葱姜蒜适量

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
最受欢迎的香烤鸡翅
步骤2/13 点击查看大图
我选用松下的蒸烤一体机：（蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，恒温热风，智烤均匀，口感蓬松。
步骤3/13 点击查看大图
准备鸡翅背部花2刀哦，再清水浸泡，过血水；其他的配料再准备起来；
步骤4/13 点击查看大图
首先加入葱姜蒜调料；
步骤5/13 点击查看大图
再加入蚝油生抽；
步骤6/13 点击查看大图
再加入料酒和少许盐少许胡椒粉腌制30分钟；
步骤7/13 点击查看大图
再充分的让每个鸡翅裹上淀粉；
步骤8/13 点击查看大图
再来一个鸡蛋液泡澡；
步骤9/13 点击查看大图
在面包糠中滚几次让均匀的裹上面包糠；
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热180度上下火，松下烤箱温度比较稳定，所以不用担心受热不均匀；
步骤11/13 点击查看大图
而且都是一键确认烤鸡翅功能即可；
步骤12/13 点击查看大图
20分钟后鸡翅即可食用；
最后一步点击查看大图
来张嘴，来一口外脆里嫩的鸡翅，保证您会爱上自己亲自下厨房的。

小贴士

1️⃣鸡翅一定要腌制入味，考虑了小朋友不吃辣，我准备的胡椒粉都没有用上； 2️⃣鸡肉很嫩的窍门就是外面一层淀粉，牢牢锁住美味的汁水； 3️⃣担心鸡翅粘住烤纸，就刷一层油，家里没有面包糠可以用薯片压碎代替； 4️⃣每个烤箱温度和大小功率不一样，还需要您自己把握哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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