南瓜饭

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炒饭是很多人经常吃的一种主食，它制作简单，搭配丰富，总能找到你喜欢的搭配，所以在我们日常的餐桌上十分常见。对于生长发育期的宝宝来说，每一餐的营养都是很重要的，炒饭的丰富搭配就很不错，今天就分享一个颜值超高的炒饭做法，放在小南瓜中的米饭和配菜，除了本身的味道，还带有淡淡的南瓜香味，味道非常不错。除了作为主材料的米饭，配料选择高蛋白质的虾仁，补充锌、铁元素；鲜香的西红柿，提高丰富的抗氧化剂和微量元素；当做碗的小南瓜不仅口感软糯清甜，还富含多糖物质、类胡萝卜素和果胶；再加些自己喜欢的蔬菜，无论是口感和营养都很丰富。食物做成好看的造型总能吸引孩子的注意力，提高吃饭的兴趣，再尽可能减少调味品使用的情况下，“色”和“香”就显得尤为重要了。有些妈妈可能会感觉这么做有点麻烦，但生活中总是要有点仪式感的，不是吗？看到自己做出的炒饭被孩子一粒不剩的吃完，真的比自己吃还要开心很多倍，赶紧在家试试吧~ 适合十八个月以上，对这些食材不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

小南瓜

、

西红柿

、

虾仁

、

豌豆

、

彩椒

、

米饭

、

食盐

、

植物油

、

生姜

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小南瓜洗净，在顶部月四分之一处切开
步骤2/14 点击查看大图
用勺子挖掉上面的南瓜肉和中间的南瓜籽，挖空的小南瓜和豌豆一起放入蒸锅中蒸熟（约需10分钟）
步骤3/14 点击查看大图
虾去壳和虾线，切小块
步骤4/14 点击查看大图
加少量盐、葱、姜，腌制15分钟左右
步骤5/14 点击查看大图
彩椒洗净，切小块，备用
步骤6/14 点击查看大图
西红柿用筷子在表面擀一下，方便去皮（放入开水中烫一下也可以，按喜好选择）
步骤7/14 点击查看大图
西红柿去皮
步骤8/14 点击查看大图
西红柿滚刀切块
步骤9/14 点击查看大图
锅中加人少量植物油，油热后放入虾肉，炒熟，盛出备用
步骤10/14 点击查看大图
锅中放入葱、姜，炒香后放入西红柿
步骤11/14 点击查看大图
西红柿翻炒出汁后，放入彩椒和米饭
步骤12/14 点击查看大图
炒熟、炒匀，加入适量盐调味，最后放入炒熟的虾肉，炒匀关火
步骤13/14 点击查看大图
把炒好的米饭盛入小南瓜中，开水上锅，盖上南瓜盖，再蒸5分钟，让南瓜的香气充分进入饭中
最后一步点击查看大图
充满南瓜香气的炒饭就做好啦~孩子一定会喜欢的

小贴士

1，蔬菜是可以随意搭配的，按照步骤做出来特别好吃，希望宝贝们都有一个好胃口。 2，小南瓜做成的“碗”本身也是一种食物，是可以吃的，所以不会浪费。 3，孩子如果不喜欢葱、姜的味道，可以挑出去或者干脆不放，虾肉可以用柠檬汁去腥。 4，植物油任意家里有的食用油都可以，不必纠结

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-21

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