网红霸主~咸蛋黄肉松麻薯
几乎所有的咸蛋黄肉松搭配,都可以成为热卖的网红爆款!因为,这真是一款爆好吃、不会错且百搭的组合:一口下去,咸蛋黄的咸咸酥酥的味道和肉松沙沙缠绕的口感,混合香酥带甜的味道,绝对能拯救吃货们“不知道吃什么”!咬下去的每一口都有“大满足”的感觉!所以,咱们怎么可能放过咸蛋黄肉松麻薯这一美妙的搭配!软软糯糯,酥酥咸甜!赶紧做起来! 知名进口有机品牌的荷兰乐荷,推出了有机黄油新品,给国内黄油界注入了天然健康新元素!这款黄油是全部使用有机牛奶提取并原装进口的,可能是目前国内唯一一款有机黄油。它是无盐无发酵型的纯动物黄油,做出的食物奶香浓郁!味道醇正!
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步骤1/12
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准备好食材。
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将黄油切小块,完全融化。一打开就可以闻到浓浓的奶香!
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步骤3/12
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咸蛋黄用白酒喷后,入烤箱,130度10分钟。
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除黄油外,所有材料一起放入面包机,我用的是自定义程序,20分钟。中间会在8分钟时暂停。
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第一步搅拌至无干粉状即可。加入软化后的黄油,面包机会继续工作。大概20分钟左右就可以了,别打过头了。
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步骤6/12
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此时的面团光滑不粘。
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步骤7/12
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将烤好的咸蛋黄捣碎。与肉松,沙拉酱拌均匀。
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步骤8/12
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可以成团即可。
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步骤9/12
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带手套,将面团分成20克一份,蛋黄肉松咸6克,喜欢就再多塞点,不过不能太黑心啦!
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步骤10/12
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面团搓好后,入烤箱前,用水喷满面团的表面。这样烤出的麻薯表皮会酥酥的。
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步骤11/12
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180度,30分钟左右,注意观察,表面上色就可以。关火后,在烤箱里焖,7~10分钟。
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最后一步
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一定要趁热吃一个哈!爆好吃!酥酥的表皮,Q弹的内里包裹着蛋黄的咸香,肉松的丝丝相连!蛋黄控绝对吃得停不下来……
1、揉面的时候,揉至光滑立刻停止,否则揉过了会非常粘手,最后都不能成形。
2.建议带手套操作!不粘!
3.在烤制的过程中,要时刻观察麻薯包的状态。
4.烤完后不要马上出炉,在烤箱内慢慢冷却8~10分钟,不然麻薯遇冷有可能会回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
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