片皮鸭卷饼
今天宝贝说想吃片皮鸭,于是早早去排队,结果排到我时,薄饼卖没有了……那怎么办呢?灵机一动,回家自己做起来~于是忍不住想与大家分享,这款薄饼无论卷肉还是菜都特别好吃,即使凉了也不会硬呦~
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材,买烤鸭人家帮片皮的。
-
步骤2/19
点击查看大图
面粉加入器具中,加入盐。
-
步骤3/19
点击查看大图
分次加入温水,一边用温水搅拌成絮状。(水量根据实际情况增减)
-
步骤4/19
点击查看大图
再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。
-
步骤5/19
点击查看大图
醒好的面团,分割成等份的小面团。
-
步骤6/19
点击查看大图
再揉圆,盖上保鲜膜,避免面团水分流失。
-
步骤7/19
点击查看大图
取一块面团,用擀面杖擀两下,再刷上食用油。
-
步骤8/19
点击查看大图
再取一块面团,用擀面杖擀成与下面的面皮大小一致,之后叠加起来即可,如图。
-
步骤9/19
点击查看大图
用擀面杖擀成圆饼,不用擀的特别薄。
-
步骤10/19
点击查看大图
平底锅中刷少许食用油,放上擀好的饼,保持中小火。
-
步骤11/19
点击查看大图
烙至两面微黄,中间鼓起就可以啦!依次烙完。
-
步骤12/19
点击查看大图
黄瓜洗干净切丝。
-
步骤13/19
点击查看大图
大葱去皮,切丝。
-
步骤14/19
点击查看大图
取一张饼从中间揭开,一张饼就变成两张啦!涂上甜面酱。
-
步骤15/19
点击查看大图
再放上葱丝,黄瓜丝,片皮鸭,卷起来就可以享用啦!
-
步骤16/19
点击查看大图
哈哈,做了个造型。
-
步骤17/19
点击查看大图
简单易做,自己做的饼更好吃。
-
步骤18/19
点击查看大图
喜欢的做起来,这款饼卷鸡肉,素材等都可以呦~宝贝说好吃极了~
-
最后一步
点击查看大图
我要开动喽~
两个面团叠加起来,不要擀的特别薄,不然熟后不容易揭开。
水的量需要根据实际情况调整,因为不同的面粉吸水性不同。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-21
片皮鸭卷饼的相关分类
片皮鸭卷饼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5851072人看过 -
松软卷饼皮
330223人看过 -
清明食薄饼|饺子皮版卷饼
48460人看过 -
#换着花样吃早餐#皮蛋瘦肉粥(超简单电饭煲皮蛋瘦肉粥)
2898889人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
328506人看过 -
自制炸油条
670046人看过 -
自制炸油条(无矾无泡打粉)
16823297人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1988670人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8412225人看过 -
空气炸锅蒜蓉金针菇
298025人看过 -
甜皮鸭
204953人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
273670人看过