片皮鸭卷饼
今天宝贝说想吃片皮鸭，于是早早去排队，结果排到我时，薄饼卖没有了……那怎么办呢？灵机一动，回家自己做起来～于是忍不住想与大家分享，这款薄饼无论卷肉还是菜都特别好吃，即使凉了也不会硬呦～
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步骤1/19
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准备食材，买烤鸭人家帮片皮的。
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步骤2/19
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面粉加入器具中，加入盐。
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步骤3/19
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分次加入温水，一边用温水搅拌成絮状。(水量根据实际情况增减)
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步骤4/19
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再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
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步骤5/19
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醒好的面团，分割成等份的小面团。
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步骤6/19
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再揉圆，盖上保鲜膜，避免面团水分流失。
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步骤7/19
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取一块面团，用擀面杖擀两下，再刷上食用油。
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步骤8/19
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再取一块面团，用擀面杖擀成与下面的面皮大小一致，之后叠加起来即可，如图。
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步骤9/19
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用擀面杖擀成圆饼，不用擀的特别薄。
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步骤10/19
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平底锅中刷少许食用油，放上擀好的饼，保持中小火。
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步骤11/19
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烙至两面微黄，中间鼓起就可以啦！依次烙完。
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步骤12/19
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黄瓜洗干净切丝。
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步骤13/19
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大葱去皮，切丝。
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步骤14/19
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取一张饼从中间揭开，一张饼就变成两张啦！涂上甜面酱。
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步骤15/19
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再放上葱丝，黄瓜丝，片皮鸭，卷起来就可以享用啦！
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步骤16/19
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哈哈，做了个造型。
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步骤17/19
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简单易做，自己做的饼更好吃。
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步骤18/19
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喜欢的做起来，这款饼卷鸡肉，素材等都可以呦～宝贝说好吃极了～
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最后一步
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我要开动喽～
两个面团叠加起来，不要擀的特别薄，不然熟后不容易揭开。
水的量需要根据实际情况调整，因为不同的面粉吸水性不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
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