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营养鲜鸡汤的做法

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营养鲜鸡汤

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生了宝宝坐月子。吃的东西太油腻。每天都吃不下。宝宝也没有奶喝。偶然一次老公给我打包的鸡汤都喝完了。我觉得好喝。老公记了下来后面就经常煮。直到现在我都觉得好喝。这汤不油腻而且可以煮蔬菜一起吃。特别鲜

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只。

、

姜片 5克

、

水果玉米一个

、

胡萝卜一根

、

番茄 2个

、

金针菇半颗

、

盐适量

、

料酒瓶盖一盖子

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材洗净。我家用的土鸡。比较香而且不腥
步骤2/11 点击查看大图
都切成块。这里的番茄不用去皮。番茄切成丁最好
步骤3/11 点击查看大图
热锅放入适量油。不要太多。
步骤4/11 点击查看大图
油热放入鸡块煸炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒到鸡肉没有水分。比较香就放入适量姜块炒一分钟后
步骤6/11 点击查看大图
放入适量料酒。料酒随意。比较腥就多放点。不怎么腥就少放点。实在没有办法料酒一点点白酒也可以
步骤7/11 点击查看大图
放入番茄多炒一下。最好把番茄炒出那种沙。
步骤8/11 点击查看大图
然后加水。我用的电饭过炖。加水的多少主要看是否喜欢喝汤。多加少加都可以。我是5升的电饭锅。差不多加了3分之2。
步骤9/11 点击查看大图
我这个是两小时。如果普通锅电饭锅直接煮饭键就可以了
步骤10/11 点击查看大图
一个小时之后就可以下胡萝卜。玉米。山药。再过20分钟就加金针菇和适量盐就可以了
最后一步点击查看大图
我们家突然停电了煮了差不多一个小时40分钟。其实已经可以了。味道非常好。特别鲜。别看炒至好加了水之后的油很多。其实下了这些菜之后就没有什么油了

小贴士

番茄要多炒一会儿。炒鸡肉的时候油要少一些。金针菇下锅煮10分钟差不多就好了。久了就不脆了其实很简单。还有煸炒鸡肉一定要把鸡肉煸得没有水分了再放姜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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