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紫薯小茶点的做法

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紫薯小茶点

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

紫薯 30克

、

糖 10克

、

黄油 10克

、

抹茶粉 3克

、

水 50克

、

面粉 50克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫薯煮熟打成泥备用。
步骤2/11 点击查看大图
安佳黄油切小丁备用
步骤3/11 点击查看大图
把黄油和紫薯放入糯米粉。
步骤4/11 点击查看大图
加白糖加水搅拌成糊状，上锅蒸15分钟，蒸熟后晾凉备用。
步骤5/11 点击查看大图
面粉加入抹茶粉放水和糖酵母醒发。
步骤6/11 点击查看大图
将醒发好的绿色团揉圆。
步骤7/11 点击查看大图
紫薯糯米蒸好后晾凉。
步骤8/11 点击查看大图
分成大小相等的小团。
步骤9/11 点击查看大图
绿色面团压成饺子皮，薄一点。
步骤10/11 点击查看大图
将紫薯团放入绿色饺子皮包好揉圆，压成薄片状，让紫色团和绿色团完全融合互相溢出，用模具压出圆形，放入烤箱烤一刻钟即成。
最后一步点击查看大图
饭后茶点，赏心悦目。

小贴士

1、饺子皮要薄，容易让紫薯压出来。2、口感微甜，有淡奶油的清香，请根据自己喜好加料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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