无糖咖啡冻（百搭款）
记录一下咖啡冰粉的过程。毕竟要消耗那么多咖啡粉囤货……
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步骤1/7
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用的野生冰粉籽，不用加石灰水的那种。某宝买的。
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步骤2/7
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准备咖啡液。这一步可以根据自己口味选择咖啡液的甜苦度。这里我用的说黑咖啡粉冷泡过夜用的，没有加糖。
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步骤3/7
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准备好咖啡液，把装冰粉籽的袋子先放咖啡液里泡2-3分钟。然后就跟做原味冰粉冻一样，轻轻搓。因为咖啡液比较深，看不出水变色的状态。这里只能靠自己判断了，搓着感觉液体状态变的略微有胶质感就OK。
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步骤4/7
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倒出装盒，放冰箱冷藏。这一次想吃比较水润的口感。所以水的比例增加了，当然也要延长冷藏的时间。我是放了一晚上。
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步骤5/7
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第二天拿勺子试了一下，很水润。
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步骤6/7
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倒奶，就是无糖版牛奶咖啡冻。
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最后一步
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另外一碗加了黄桃糖水酸奶冻。还多出几小勺，直接丢酸奶碗里留着塞牙缝。
不喜欢咖啡味太苦的话，可以用那种三合一速溶。或者加糖。也可以替换成奶茶，等等其他口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-20
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