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家常肉丁炒饭

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拾壹食刻

相信很多人都对炒饭有特别是情节。家里的兄弟姐妹比较多，小时候生活条件也不是很好，有时候剩点饭在锅里就留到第二天早上当早餐。妈妈去鸡窝里找两个鸡蛋，再剥点玉米粒，和剩米饭一起炒，一份简单而美味的蛋炒饭就诞生了。 长大后，虽然生活条件比以前好了，但对那碗蛋炒饭还是情有独钟。不同的是，小时候妈妈炒饭总会有点米饭粘锅底，成了“锅巴饭”。现在有了各式各样的不粘锅，就再也不用吃粘锅底的蛋炒饭了。甜椒、玉米、鸡蛋、豌豆、火腿，一只锅简单翻炒，有菜有饭，就是妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
米饭 2碗
、
火腿肠 20克
、
甜椒 15克
、
香菇 1颗
、
玉米粒 25克
、
花生油 3茶匙
、
蒜 1瓣
、
生抽 1茶匙
、
葱花 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 炒饭用的米饭建议用剩饭而且是提前一晚上冷藏过的。 2、 不喜欢香菇味道的可以换成其他菇类，或者不加。 3、 炒饭讲究黄红绿三种颜色的搭配，找到相关食材它就是一道高颜值风味佳的炒饭了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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