古法手工藕粉 养胃必备
现在市场上大部分的速溶藕粉都有麦芽糊精等添加剂,因为我一直喜欢纯天然食品,所以决定自己做。很简单~
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步骤1/12
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藕洗净,削皮,切片,放到搅拌机里。
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搅成藕泥
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步骤3/12
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搅好的藕泥放到纱布里,包起来。
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步骤4/12
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放到纯净水里揉搓,和搓冰粉差不多,把藕粉都搓出来。
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步骤5/12
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一般反复搓几次,水色变为乳白色,就好了。
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步骤6/12
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纱布里剩下的干的藕渣扔掉不要
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步骤7/12
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藕粉水放一边,放置4小时。
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步骤8/12
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藕粉会沉淀,把面上的清水倒掉
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步骤9/12
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剩下的就是藕粉啦~ps:一节藕只有这么点,只能冲一碗,毕竟浓缩是精华。怕麻烦,想一次性多做点,就多买点藕,藕粉装入纱布包进来,晾干,然后削成小块保存。
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步骤10/12
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倒入刚烧开的热水,边搅拌即可。
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步骤11/12
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撒点桂花糖,太香了~
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最后一步
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纯天然无添加,吃着美味又放心~nice
藕泥要搅细一点,没有搅拌机的用磨蒜的工具磨也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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