子姜炒肉的做法

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子姜炒肉

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超级下饭，是道季节菜，子姜嫩的时候可以多吃几顿，浓浓的酒香味

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

子姜 100g

、

猪里脊肉 300g

、

盐适量

、

生抽 2茶匙

、

料酒 1茶匙

、

食用油适量

、

白酒一小小杯

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
子姜切薄片，尽量越薄越好，猪肉切片之后用装碗（放酱油生抽一点食用油腌制十分钟）。起锅烧油多一点点油，油多不坏菜先下猪肉炒至变色盛出，在下入子姜翻炒熟之后倒入炒好的猪肉，继续翻炒，一直保持使用大火，倒入一小小杯白酒，呛锅看着姜片完全熟了之后就可以盛出。非常下饭的一道菜浓浓的酒香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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