芋泥麻薯盒子蛋糕
喜欢芋泥的各种点心,前几天发了香芋酥的菜谱,今天再来做做芋泥麻薯盒子,这两款甜品的芋泥状态有所不同,香芋酥软糯口感厚重,芋泥盒子丝滑口感轻盈,各有各的美味!
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步骤1/7
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制作麻薯:除黄油外的所有材料一起拌匀过筛,上锅蒸20分钟,出锅趁热加入黄油揉至黄油全部被麻薯吸收,冷藏备用。
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步骤2/7
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荔浦芋头上锅蒸熟
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步骤3/7
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加入其它所有材料,一起捣碎,最好过筛一遍 ,过筛之后比较细腻,喜欢有口感的,可以不过筛。奶油用的安佳淡奶油,奶香浓郁,口感很好。安佳淡奶油一直备受家庭烘焙爱好者喜欢,奶香浓郁打发稳定,另外,安佳还是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品
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步骤4/7
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过筛之后搅拌均匀,装入裱花袋备用。
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步骤5/7
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盒子洗净晾干,底部铺一层蛋糕胚
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步骤6/7
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用裱花袋挤一层芋泥,铺一层麻薯。
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最后一步
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再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路,薄撒一层紫薯粉装饰,就可以享用美味啦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
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