是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清蒸大闸蟹的做法 点击查看大图

清蒸大闸蟹

浏览 355408 · 收藏 5548
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



金秋十月,菊黄蟹肥,正是吃大闸蟹的最佳时节了。 大闸蟹肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品。唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。 大闸蟹营养丰富且含有充足优质的蛋白质和各种微量元素 ,对身体有很好的滋补作用。清蒸大闸蟹可以保留蟹的鲜美多汁,也是最简单明了的做法,最常见也最受大家喜爱的吃法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、大闸蟹蒸的时间和大闸蟹的大小有直接的关系。 2、蒸蟹的时候蟹壳一定要放在下面,肚子那边的朝上面,蟹壳朝下可以保证不会让蟹的蟹黄和汤汁的营养流失掉,保存大闸蟹的鲜度。 3、螃蟹寒凉,不宜多吃,吃的时候搭配姜醋汁可以驱寒。 4、没吃完的大闸蟹可以放在在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-10-19

换个做法

清蒸大闸蟹的其他做法

清蒸大闸蟹的相关分类

清蒸大闸蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”