潮汕汤河粉（自制）
丰富的汤河粉，来自妈妈的味道
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步骤1/5
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先锅内放油把蛋煎熟，放少许盐
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步骤2/5
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先放油，大火把虾放下，在小火炒熟，放盐，冷了之后剥壳。
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步骤3/5
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先把腐竹折断，用开水先泡10分钟至软，把水倒掉，锅内放油，中小火炒至金黄即可，放少量盐
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步骤4/5
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锅内倒水，水开后，把肉丸和煎好的鸡蛋、腐竹放入水中，煮5分钟，在放虾仁，在放入手工河粉。
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最后一步
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最后放入河粉和芹菜调味，放盐，完美手工，简单不复杂。
腐竹是特地让妈妈在汕尾买的，不会说一泡水就全部烂掉。煮的是两人份，刚刚好！汤底的味道特别好！！！手工河粉要买那种稍微厚点，吃起来好吃，不会夹两下就全部烂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-19
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