潮汕汤河粉(自制)
丰富的汤河粉,来自妈妈的味道
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步骤1/5
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先锅内放油把蛋煎熟,放少许盐
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步骤2/5
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先放油,大火把虾放下,在小火炒熟,放盐,冷了之后剥壳。
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步骤3/5
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先把腐竹折断,用开水先泡10分钟至软,把水倒掉,锅内放油,中小火炒至金黄即可,放少量盐
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步骤4/5
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锅内倒水,水开后,把肉丸和煎好的鸡蛋、腐竹放入水中,煮5分钟,在放虾仁,在放入手工河粉。
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最后一步
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最后放入河粉和芹菜调味,放盐,完美手工,简单不复杂。
腐竹是特地让妈妈在汕尾买的,不会说一泡水就全部烂掉。煮的是两人份,刚刚好!汤底的味道特别好!!!手工河粉要买那种稍微厚点,吃起来好吃,不会夹两下就全部烂了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-19
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