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黑全麦吐司，只需一发，健康又省时

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King麻麻

真的好久不做吐司了，距上次做得按年来记了，有时对一件事的执着无外乎喜欢与追求，当没了追求就会松懈下来，就会拖来拖去，真的需要逼自己一把，在这个过程中又会把热情再次点燃，迟迟不退，一并和朋友说好了，过几天我就多做几个吐司给她当午饭吃，再也不用年记了，要用天来计算，这款用黑全麦粉做出来的吐司，口感较粗糙，饱腹又富含丰富的纤维素与营养成分，也特受现代人喜欢和青睐。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 140克
、
黑全麦粉 70克
、
白砂糖 16克
、
盐 3克
、
酵母 4克
、
水 130克
、
黄油 15克
、
奶粉 8克
烹饪步骤
小贴士

1、不同的面粉吸水性不一致，尤其是全麦面粉的入了不同配方里的水量，可能也会有较大的差别。根据面团的软硬程度调节配方里的水的用量，在+−10克左右浮动着。 2、因全麦粉里面还有麦麸会影响面筋的生存，所以全麦面粉较难揉到完全阶段，在做全麦土司的时候，只要如图的扩展阶段就可以了。 3、也可将配方里的黄油换成橄榄油，这样会吃的更加健康一些。

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发布于 2019-10-19

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