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麻辣鸡胗的做法

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麻辣鸡胗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胗 10个（整个）

、

藤椒（自磨） 10g

、

辣豆豉 2勺

、

姜丝、蒜末适量

、

盐 2g

、

葱一小段

、

生抽 2勺

、

干辣椒适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜洗净备好，鸡胗洗净切块
步骤2/5 点击查看大图
将藤椒砸碎
步骤3/5 点击查看大图
锅底放入老干妈辣酱2勺（或者郫县豆瓣半勺+少许油）炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
加入葱姜蒜和干辣椒，炒香
最后一步点击查看大图
加入鸡胗翻炒一下后加料酒、砸好的藤椒、盐。大火炒熟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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