好吃又好玩的「巧克力燕麦曲奇杯」

浏览 115190 · 收藏 2578 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

之前看过有不少人做这个杯子，都是直接把面团往涂了黄油的杯子上压，不仅费油得洗杯子。所以琳妹子这里改进了一下，用烘焙纸杯代替陶瓷杯，然后把面团压薄了再放进去，省去了很多麻烦。然后里面还加了点燕麦，吃起来更加健康，特别适合当早餐。最后还总结了一些要点，让我们一起看看吧~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 135克

、

黄油 60克

、

燕麦片 30克

、

鸡蛋液 24克

、

红糖粉 24克

、

黑巧克力约30克

、

花生碎少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
老规矩～全家福镇楼～
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化后加入红糖粉，用打蛋器搅拌均匀，略微打发
步骤3/14 点击查看大图
分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀（冷藏的鸡蛋要先回温哦）
步骤4/14 点击查看大图
加入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
加入30g燕麦片，刮刀切拌均匀（如果面团太散，可以倒在烘焙纸上切拌压合几遍）
步骤6/14 点击查看大图
盖上烘焙纸，将面团擀平擀薄，约3毫米厚即可
步骤7/14 点击查看大图
准备好纸杯，先切出圆底部分，铺在杯底，压合
步骤8/14 点击查看大图
量好高度后将剩余面团切条，铺在杯壁上，压合粘紧
步骤9/14 点击查看大图
注意除掉杯壁上多余的部分
步骤10/14 点击查看大图
放入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右，出炉放凉后脱模备用
步骤11/14 点击查看大图
用刷子粘融化的巧克力，均匀刷到饼干杯子的内壁上
步骤12/14 点击查看大图
杯口粘上少许花生碎，放冷藏或冷冻里冰大概10分钟，到巧克力凝固就行（花生碎主要是装饰和丰富口感，也可以不加）
步骤13/14 点击查看大图
拿出来倒点牛奶或酸奶一起吃，味道更佳哦~
最后一步点击查看大图
涂抹在杯壁上的巧克力主要是用来防止渗水，只要不装热牛奶，就可以装很久又不渗味。先沿着杯口慢慢吃，饼干吃起来有点像消化饼，带着巧克力和花生的香味。吃到口渴了再喝一口冰冰的牛奶，特别滋润。最后把杯底一口吃掉，连杯子都不用洗，早餐完美解决~